Que faire avec cinq petits champignons de Paris et deux tomates?

Vous avez quelques restes de légumes au frigo? une ou deux tomates qui décorent sagement votre bac à légumes? des morceaux de poivrons non utilisés? Alors que faire pour éviter le gachis?

Pas de panique: Voici la recette de la pizza « Maison »! Très facile à réaliser avec très peu d’ingrédients, et toujours un régal pour tous!

Il fut un temps où l’ on prenait plaisir à aller dévorer avec ses potes, une bonne pizza dans un bon restaurant, rien que pour toutes les odeurs savoureuses qu’on savait pouvoir y trouver; et le bon fumet des ingrédients chauds: huile d’olive, tomates ,fromages, et une bonne odeur de pâte à pizza bien veloutée!

Ce bon vieux temps malheureusement est bien révolu, par les temps qui courent! Alors comment retrouver tous ces petits plaisirs tout en restant chez soi bien au chaud et en ayant quand même le sentiment d’être au restaurant?

Sans avoir à subir ces fameux gestes barrières dont on nous parle si souvent.

Aujourd’hui je vous propose de transformer votre intérieur douillet en véritable pizzéria avec tous les plaisirs que cela suppose : recette savoureuse, pâte à pizza odorante et croustillante légumes cuits au four et gratinés avec du fromage délicieux!

Voici ma pizza maison, très facile à réaliser et avec un minimum d’ingrédients que nous avons presque toujours à portée de main;

Ingrédients: pour 4 personnes.

• 1 pâte à pizza rectangulaire de préférence.
• 5 Cs de sauce tomates( coulis ou concentrée etc…)
• 5 petits champignons de Paris (90 gr environ)
• 83 gr de poivrons rouge et jaune ou vert(au choix)
• quelques brins de basilic
• origan séché
• 5 à 6 tranches de jambon sec(au choix, Bayonne italien etc…)
• 1 petite boule de Mozzarella
• 90 gr de fromage râpé (gruyère, PARMESAN ou Comté, au choix…)
• huile d’olive

1-préparez vos ingrédients et déroulez la pâte.

2-piquez la pâte à pizza sur toute la surface avec une fourchette et faites la précuire environ 5 mn au four ( pendant le préchauffage par exemple )

3-commencez à étaler le coulis de tomates sur toute la surface de la pâte avec le dos de la cuillère

4-couper les tomates en rondelles et les juxtaposer sur la pâte;

5-couper les champignons en fines lamelles de 1 cm environ.

6-faites de même pour les poivrons;

7-recouvrir de fromage râpé, et ajouter les tranches de jambons sur toute la surface, puis ajouter l’origan.

8-Enfournez la pizza pendant environ 18 minutes ,en surveillant le dessus de la pizza; le fromage doit être fondu et le jambon ,commencer à griller légèrement;

9-En fin de cuisson, ajoutez les tranches de mozzarella, parsemez de basilic, de persil haché, ou de coriandre.

10-…et d’un filet d’huile d’olive ou spéciale pizza pimenté au moment de servir.

N.B.NE PAS SALER NI POIVRER. CAR LES INGREDIENTS LE SONT DEJA SUFFISAMMENT

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