Archives de l’étiquette : blanquette de veau

Voici un classique de la cuisine française que j’ai revisité plusieurs fois avant de m’y habituer et de bien maitriser les bases , je dois dire. Depuis la première fois que je l’ai essayée, je parviens enfin à la réaliser presque machinalement et sans relire mes notes, tellement je prends du plaisir à faire cetteLireLire la suite « La Blanquette de veau- recette avec astuce »