Salade du Soir -Salade à l’Avocat -Recette rapide et facile -Recette de Célibataire

Manger une bonne salade fraîche et savoureuse, rien de mieux en cette période estivale et caniculaire! car de toute évidence, personne n’a envie d’allumer la gazinière ni le four en ce moment où un seul degré supplémentaire peut provoquer les pires sensations de malaise en tous genres; sans compter les difficultés d’endormissement le soir venu.

La seule option qui s’impose alors est celle de la salade repas.

Mon astuce à moi et je crois que je ne suis pas unique, c’est de manger léger le plus de légumes frais possibles; Mais aussi des fruits frais et nourrissants, tels que l’avocat, la tomate, la banane, le concombre, etc, tous les fruits et les légumes riches en eau et en vitamines pour aider le corps à lutter contre la déshydratation et la fatigue.

Pour cela je vous propose ma recette de crudités à l’avocat et légumes frais, légère mais pleine de vitamines , et de minéraux pour se fortifier le corps et le moral, face aux turpitudes du changement climatique qui nous réserve encore des drôles de surprises.

Comment préparer votre salade Repas du Soir?

ingrédients

• 1 Avocat mûr
• Salade verte
• 1/2 tomate + 5 à 6 petites tomates cerises
• 1 carotte
• 1/2 citron
• 1 branche de thym
• 1 œuf dur
• 1 gousse d’ail
• huile d’olive
• sel, poivre
• paprika

Préparation:

Faire cuire l’œuf dans une petite casserole avec 500 ml d’eau froide; portez à ébullition et laisser cuire à feu moyen 10 mn environ.

Épluchez et râpez la carotte dans l’assiette;

Lavez l’avocat et le couper en deux puis en quatre et arrosez de quelques gouttes de jus de citron

Lavez les tomates et coupez les tomates cerises en deux et déposez les sur les feuilles de salade

Épluchez les quartiers d’avocat et les déposer sur la salade

Effeuillez la branche de thym sur la salade

Coupez l’œuf dur en deux et l’ajouter à la salade

Préparation de la vinaigrette

Pour cette salade repas, pas besoin non plus de vinaigrette trop compliquée ni trop riche ni épaisse

Dans un petit bol, ajoutez la gousse d’ail écrasée; le sel, le poivre le jus de citron et l’huile d’olive

Mélangez et arroser votre salade repas.

Parsemez d’une petite pincée de paprika et de persil frais( facultatif):

_{C’est prêt!}

Les Bienfaits de l’Avocat

Riche en fibres, et en bons acides gras; c’est aussi une bonne source de vitamines C, K et de vitamines E, ainsi que de potassium.

L’avocat comporte une quantité non négligeable de vitamines B5. B6.

C’est un tonique du système cardio vasculaire, qu’il protège grâce à son apport important en antioxydants.

Parmi ceux ci, le zinc dont un des nombreux rôles dans l’organisme est la neutralisation des radicaux libres très néfastes pour les cellules;)

Autres vertus de l’avocat:

Excellent pour les yeux; grâce à la lutéine qu’il contient il améliore la vision notamment la vision nocturne

Excellent pour les diabétiques, car il régule le taux de glycémie (grâce à la vitamine K); de plus, ses acides gras sont monoinsaturés et font donc baisser le taux du mauvais cholestérol dans le corps. Il est aussi bon pour la perte de poids car ses acides gras en grand nombre apportent rapidement la satiété.

Par ailleurs, grâce à ses nombreuses fibres (environ 7%) l’avocat stimule le transit intestinal, évitant ainsi les problèmes de constipation ; source: (Passeport santé)

bon Appétit & Prenez Soin de Vous!

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Astuces :

-Couvrir la casserole et baisser le feu au maximum pour éviter l’excès de chaleur dans la cuisine.

-Pour éviter que la coquille se brise , piquez à l’aide d’une épingle à nourrice le bout le plus rond de l’œuf; c’est où se trouve la poche d’air ; la vider permet d’éviter l’éclatement de l’œuf pendant la cuisson.

Autre astuce:

Ne mettez jamais vos œufs au réfrigérateur, conservez les dans un placard, à température ambiante.