Salade à l’Aloé Vera -Recette rapide et facile -Recette de Célibataire

L’Aloé Véra est considéré comme un Alicament.

Ce mot désigne le caractère simultané de médicament et d’aliment de l’Aloé Véra, mais aussi d’autres aliments tels que l’avocat, l’ail, le gingembre, la papaye etc..

Également nommé superaliments, ils participent aux bienfaits sur notre santé simplement au cours des repas quotidiens.

Aussi, utiliser de l’aloé Véra dans ses préparations culinaires est devenu presque une nécessité, de nos jours tant les bienfaits sur la santé de cette nourriture sont nombreux et appréciés.

Beaucoup de gens m’interrogent lorsque je fais mes courses et me demandent comment j’utilise l’aloé Véra.

Aussi, j’en profite pour leur dédier cette recette qui est aussi la preuve qu’il est très facile d’inclure de l’Aloé Véra dans nos recettes , nos boissons, entrées et desserts etc..

Outre les smoothies, cocktails frais et autres boissons énergisantes du matin que l’on peut se concocter à base d’aloé Véra, les entrées, et les salades de fruits et de crudités sont les recettes les plus simples à réaliser avec de l’Aloé Véra.

Voici ma recette pour une petite salade de crudités;

Celle ci peut aussi être la base d’une salade -repas un peu plus fournie avec des œufs, du jambon, pommes de terre, etc

Ingrédients

• 1 avocat bien mûr
• salade verte (facultatif)
• 1/2 concombre
• 2 -3 radis roses
• 2-3 champignons de Paris
• 2 tranches d’Aloé Véra
• huile d’olive
• 1/2 citron sel, poivre
• paprika
• 1 gousse d’ail
• persil frais ou surgelé.

Préparation

L’aloé Véra contient une substance jaune à l’intérieur de sa membrane protectrice verte, il est nécessaire d’en débarrasser le gel.

1-Pour cela il est recommandé de laisser tremper les tranches d’aloé Véra dans un bol d’eau froide environ une bonne heure avant d’utiliser le gel: Cela évite les problèmes d’allergies ou d’intoxication à l’aloïne.

L’eau froide permet de dissoudre l’aloïne et d’éviter d’éventuels problèmes digestifs.

Dans tous les cas, il ne faut surtout pas consommer la peau verte de l’aloé Véra cette dernière étant totalement non comestible tout comme les pelures de pommes de terre.

Seul le gel (appelé aussi le mucilage ) contenu à l’intérieur de la feuille est comestible.

Pour le prélever, il suffit de faire glisser la lame d’un petit couteau coupant progressivement sous la peau en évitant de prélever cette dernière.

2-Faites dégorger le concombre coupé en tranches fines avec un peu de sel fin.

3-Couper l’avocat en deux.

4-Laver et séchez les feuilles de salade

5-coupez en fines lamelles les champignons de Paris et les radis roses

6-Coupez le gel d’aloé Véra en petits cubes

Dresser votre assiette

Dans une grande assiette déposer vos feuilles de salade, les radis roses coupées en fines lamelles ainsi que les champignons de Paris, le concombre découpé et dégorgé;

ajoutez les cubes d’aloé Véra

Ajouter l’avocat coupé,

Faites une vinaigrette légère avec le jus de citron, l’ail et l’huile d’olive;

Salez poivrez et parsemez de persil frais ciselé et une pincée de paprika.

C’est prêt!

bon Appétit & Prenez Soin de Vous!

Retrouvez une sélection de mes Meilleures recettes avec plein d’Astuces, dans mon dernier livre : Les RECETTES du CELIBATAIRE vendu sur Amazon au petit prix de 6,00€ (Kindle) ou 13,61€ en livre broché.