Que faire avec deux œufs et une carotte…?

Aujourd’hui le temps est gris,pluvieux et vous n’avez pas envie d’allumer le feu ou le moins possible;

Vous n’avez pas envie de vous lancer dans de grandes recettes,et pourtant c’est bientôt l’heure du déjeuner Que préparer avec un minimum d’ingrédients?

Vous avez une vague idée de ce que vous ferait plaisir et les quelque légumes dont vous disposez vous permettent ils de préparer un repas sain et équilibré afin de vous maintenir en bonne santé?

Ingrédients:( pour 2 personnes)

• 2 œufs
• 2 pommes de terre cuites en robe des champs
• 1 carotte
• quelques feuilles de salade
• 1 tomate
• 1 gousse d’ail
• huile d’olive

• 1/2 citron

• persil haché
• jambon cuit

Préparation:

Faire cuire les œufs durs environ 10minutes avec un filet de vinaigre

Faire cuire les pommes de terre en robe des champs (avec la peau)

Eplucher, laver et râper la carotte dans une assiette;

Couper la tomate et les pommes de terres en rondelles;

Couper les œufs en quartier

Ajouter la salade et le jambon en morceaux;

Arroser de jus de citron; saler et poivrer;

Ajouter le paprika er le persil.

C’est prêt!

Avantages de cette recette

-Recette délicieuse et saine; pleine de légèreté et de fraicheur: Idéale pour le printemps ou l’été.

-Grâce à la sensation de satiété qu’elle procure, elle permet d’éviter les grignotages intempestifs dans la journée;

-Peut se compléter facilement avec une viande, un poisson ou un poulet rôti.

-Idéale pour éviter la prise de poids;

bon Appétit & Prenez Soin de Vous!

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